Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели

Пельмени на кефире

Автор: , 2025-11-20 | Просмотров: 16 489

Вкуснейшее кефирное тесто для пельменей, мантов, вареников и т.п.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 400 мл кефира
  • Около 5 стаканов муки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки:

  • 800-900 г мясного фарша
  • 1 крупная луковица
  • Соль, перец, порошок чеснока

Яйцо взбить с солью, сахаром, кефиром, маслом:

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое не липкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить:

Для начинки к фаршу добавить измельченный лук, соль, перец, чеснок. Тщательно вымесить, постепенно подливая 2/3 стакана ледяной воды:

Слепить пельмени обычным способом:

Отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца горошком, перца душистого, сухой зелени:

Подавать со сметаной, маслом или в бульоне:
Представленный рецепт "Пельмени на кефире", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Пельмени на кефире Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели


Рекомендую приготовить:

  • Итальянские сырные гренки
  • Рис «Глянцевый»
  • Гречка в банке
  • Богач
  • Шоколадный фадж

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲