|
В этом рецепте молоко легко заменяется на воду — получится не менее вкусный постный вариант.
|
|
Ингредиенты:
- 125 мл молока
- 125 мл воды
- 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
- 430 г муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Для соуса:
- 3 зубчика чеснока
- 5 веток петрушки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки воды
|
В смеси теплой воды и молока растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут: |
|
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа: |
|
Еще раз хорошо обмять. Разделить на 14 частей: |
|
Круговыми движениями скатать шарики и выложить на смазанный противень: |
|
Выпекать при 180 градусах 30 минут: |
|
Сложить компоненты соуса в чашу блендера и перебить до кашеобразного состояния: |
|
Чуть остывшие пампушки сложить в большую кастрюлю. Залить соусом, накрыть крышкой и хорошо потрясти: |
|
Вновь выложить на противень и отправить в выключенную духовку на 5 минут: |
|
И можно подавать: |
|