 |
Огромная, нежная, сочная…
|
 |
Ингредиенты:
Для соуса:
|
| Холодное молоко соединить с солью и мукой. Поместить на огонь. Варить, постоянно помешивая, до легкого загустения: | |
 |
|
| В горячую массу сразу добавить сливочное масло: | |
 |
|
| Подмешать тертый сыр, чеснок: | |
 |
|
| Макароны отварить с солью до готовности. На масле обжарить до румяности нарезанную кусочками свинину: | |
 |
|
| Добавить лук, пеперчить и еще немного обжарить. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| В форму для запекания выложить слоем промытые макароны: | |
 |
|
| Смазать соусом: | |
 |
|
| Сверху распределить мясо с луком: | |
 |
|
| Смазать соусом: | |
 |
|
| Кабачки и помидоры нарезать тонкими кружками. Выложить черепицей на мясо. Подсолить: | |
 |
|
| Смазать остатками соуса: | |
 |
|
| Посыпать тертым сыром. Запекать при 200 градусах 10 минут под фольгой: | |
 |
|
| И еще 20 минут без фольги до зарумянивания: | |
 |
|
| Подавать горячей: | |
 |
|