 |
Есть можно прямо ложкой — очень нежная…
|
 |
Ингредиенты:
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить разрезанную на 2-3 части печень. Поперчить и жарить 6 минут: | |
 |
|
| Всыпать морковь и потушить еще 3-4 минуты. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Остуженную массу пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| В подсоленной воде отварить до готовности вермишель. Откинуть на дуршлаг. Затем заправить сливочным маслом: | |
 |
|
| Выложить половину слоем в смазанную форму: | |
 |
|
| Полить яйцами, взбитыми с молоком и солью: | |
 |
|
| Сверху распределить печеночную начинку: | |
 |
|
| Накрыть оставшимися макаронами. Полить яичной заливкой: | |
 |
|
| Верх смазать сметаной. Можно присыпать сухарями: | |
 |
|
| Запекать при 190 градусах 30 минут: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|