- Харч.ру - http://harch.ru -

Макаронная запеканка с курицей по-итальянски

makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_12
Очень нежная, сочная, сытная запеканка. Отличный вариант для воскресного обеда.
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_02 Ингредиенты:

  • 800 г куриного мяса (у меня — от бедер)
  • 1/2 упаковки макарон
  • 150 г твердого сыра
  • 150 г моцареллы
  • 150 мл жирных сливок
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 1 крупная луковица
  • Соль, специи, пряные травы по вкусу
Курицу выложить на сковороду с разогретым маслом. Поспать специями и быстро зарумянить со всех сторон. Переложить на тарелку:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_03
В том же жиру пассеровать лук:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_04
Добавить измельченные томаты, специи, пряные травы. Потушить 10 минут до загустевания. Посолить по вкусу:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_06
Макароны отварить с солью до готовности, промыть. Выложить слоем в смазанную маслом форму. Полить сливками:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_01
Сверху разложить куски курицы, подсолить:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_05
Между ними распределить ломтики моцареллы:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_07
Равномерно полить соусом:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_08
Посыпать тертым сыром:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_09
Поместить в духовку при 210 градусах:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_10
Запекать около 30 минут:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_11
Сразу подать:
makaronnaya zapekanka s kuricey po-neapolitansky_12