- Харч.ру - http://harch.ru -

Макаронная запеканка с курицей и брокколи

Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Большая и сытная запеканка с немецкого сайта.
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Ингредиенты:

  • 350 г сухих макарон
  • 600 г мякоти курицы (у меня — бедра без кости)
  • 150 г сыра
  • 300 г брокколи
  • 2 стакана молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, чили, куркума, кориандр, базилик, майоран, паприка
Капусту разобрать на соцветия. Отварить в течении 5 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
отварить почти до готовности в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг, промыть:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Курицу нарезать тонкой соломкой. Обжарить со специями на небольшом количестве масла. Подсолить по вкусу:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Добавить томатную пасту. Слегка потушить:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Всыпать муку, перемешать:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Тонкой струйкой влить молоко. Прогреть, помешивая, до загустения. Снять с огня. Посолить, влить лимонный сок:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
В смазанную форму выложить половину макарон:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Сверху распределить курицу:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Разложить соцветия брокколи, посыпать измельченным чесноком:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Равномерно полить половиной соуса:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Накрыть оставшимися макаронами:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
Залить остатками соуса:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи

Присыпать тертым сыром:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи

Запекать при 180 градусах 40 минут. Немного остудить и разделать на порции:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи
И подать:
Макаронная запеканка с курицей и брокколи

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Макаронная запеканка с курицей и брокколи
0
Макаронная запеканка с курицей и брокколи