Вполне может заменить классические пампушки к борщу.
Ингредиенты:
- 80 мл молока
- 12 г сырых дрожжей
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Для заливки:
- 1 яйцо
- 15 г сливочного масла
- 1 чайная ложка майонеза
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 120 г твердого сыра
В молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль:
Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 1 час:
Соединить все компоненты заливки, кроме сыра:
Тесто обмять. Раскатать в круг толщиной 3-4 мм:
По поверхности сделать надрезы, но не до конца:
Равномерно полить заливкой:
В надрезы вложить тонкие брусочки сыра:
Выпекать при 180 градусах 15 минут:
Подавать сразу горячей:
