 |
Нежная, сочная — настоящий праздник вкуса.
|
 |
Ингредиенты:
Для мясного соуса:
Для сырного соуса:
|
| В кастрюльке разогреть сливочное масло. Всыпать муку и быстро перемешать. Тонкой струйкой влить молоко и прогреть, постоянно мешая до однородности: | |
 |
|
| Посолить, поперчить. Всыпать тертый сыр. Перемешать и снять с огня: | |
 |
|
| Отдельно пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить сладкий перец, слегка обжарить: | |
 |
|
| Выложить фарш, посыпать специями. Жарить, разбивая комочки, 5 минут: | |
 |
|
| Влить измельченные томаты: | |
 |
|
| Потушить все вместе 5 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Листы лазаньи отварить в кипящей подсоленной воде. Сразу переложить в холодную воду: | |
 |
|
| На дно смазанной формы налить немного мясного соуса: | |
 |
|
| Сверху выложить внахлест листы лазаньи: | |
 |
|
| Полить мясным соусом: | |
 |
|
| Смазать сырным: | |
 |
|
| Продолжить выкладывать слои в том же порядке. Верх — листы лазаньи и остатки сырного соуса: | |
 |
|
| Накрыть фольгой и запекать при 180 градусах 40 минут: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|