 |
Замечательный рецепт хлеба для обладателей пшеничной закваски.
|
 |
Ингредиенты:Для опары:
Для теста:
|
| Соединить компоненты опары. Накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 4 часа: | |
 |
|
| Соединить компоненты теста. Оставить в теплом месте на 2,5 часа. Сформовать буханку или выложить в форму. Оставить для расстойки на 1,5 часа: | |
 |
|
| Поместить в духовку без пара при 200 градусах: | |
 |
|
| Выпекать около 50 минут: | |
 |
|
| Перед нарезкой полностью остудить: | |
 |
|