 |
Излюбленное лакомство мужчин…
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Молоко взбить с желтками, коньяком, солью: | |
 |
|
| Постепенно подсыпая муку, замесить крутое тесто. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут: | |
 |
|
| К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, чеснок. Влить йогурт. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Тесто разделить на части. Каждую раскатать в круг толщиной 1-2 мм. На одну половину круга намазать тонким слоем фарш: | |
 |
|
| Накрыть второй половиной теста. Края плотно защипать и ровно обрезать по кругу: | |
 |
|
| Чебуреки выложить на сковороду с большим количеством раскаленного масла: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Подавать сразу горячими: | |
 |
|