Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Представленный рецепт "Картофельный хлеб на закваске с чесноком", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, Манка, Постная кухня, Постные рецепты, Пшеничная закваска, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Картофельный хлеб на закваске с чесноком Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Картофельный хлеб на закваске с чесноком
Автор: Оля,
2014-04-09
One Comment
| Просмотров: 1 259
 |
Очень вкусный и ароматный хлеб с пористой структурой.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В миске соединить муку, манку, картофельный отвар и закваску. Хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 40 минут: | |
 |
|
| Картофельное пюре растереть с маслом, солью и измельченным чесноком: | |
 |
|
| Соединить обе массы и тщательно вымесить тесто, складывая его на столе: | |
 |
|
| Выложить в смазанную маслом емкость. Оставить для расстойки на 2 часа: | |
 |
|
| Переложить тесто на присыпанный мукой противень. Сверху также слегка припорошить мукой и сделать надрез. Оставить под полотенцем на час. Выпекать первые 10 минут при 220 градусах с паром: | |
 |
|
| И еще 50 минут при 200 градусах без пара: | |
 |
|
| Перед нарезкой полностью остудить: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля, спасибо за рецепт!
Хлеб получился очень мягким и вкусным. Буду и дальше печь по вашим рецептам хлеб на закваске. Вы очень талантливы, я рада, что познакомилась с Вашим сайтом.