- Харч.ру - http://harch.ru -

Хлеб с сушеной вишней и семечками

Хлеб с сушеной вишней и семечками
Необычный, очень богатый на вкус хлеб.
Хлеб с сушеной вишней и семечками Ингредиенты:

  • 300 мл теплой воды
  • 20 г сырых дрожжей (7 г сухих)
  • 20 г меда
  • 350 г пшеничной муки
  • 150 г ржаной муки
  • 50 г сушеной вишни
  • 50 г подсолнечных семечек
  • 1 чайная ложка соли
В теплой воде растворить мед и дрожжи. Оставить на 20 минут:
Хлеб с сушеной вишней и семечками
Добавить соль, вишню, семечки, муку. Оставить на 2 часа в теплом месте:
Хлеб с сушеной вишней и семечками
Хорошо обмять. Сформовать буханку и выложить в смазанную маслом корзинку:
Хлеб с сушеной вишней и семечками
Оставить под полотенцем на 40 минут:
Хлеб с сушеной вишней и семечками
Аккуратно перевернуть на противень. Сделать посередине надрез:
Хлеб с сушеной вишней и семечками
Выпекать при 220 градусах 15 минут с паром и еще 20 минут при 190 градусах без пара:
Хлеб с сушеной вишней и семечками
И в разрезе:
Хлеб с сушеной вишней и семечками

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Хлеб с сушеной вишней и семечками
0
Хлеб с сушеной вишней и семечками