Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Представленный рецепт "Хлеб на зрелом тесте", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Постная кухня, Постные рецепты, Ржаная мука . Похожие фоторецепты блюда Хлеб на зрелом тесте Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Хлеб на зрелом тесте
Автор: Оля,
2018-05-30
5 комментариев
| Просмотров: 1 081
 |
Вкусный хлеб, который долго не черствеет.
|
 |
Ингредиенты:
Для закваски:
Для теста:
|
| Соединить компоненты закваски. Плотно закрыть и поместить на 1-2 суток в холодильник: | |
 |
|
| Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить на 2 часа в теплом месте: | |
 |
|
| Мокрыми руками выложить тесто в формы и разровнять. Оставить под полотенцем на 40 минут: | |
 |
|
| Затем поместить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Вынуть примерно через час: | |
 |
|
| Аккуратно освободить от формы. Перед нарезкой полностью остудить: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Ольга, у Вас из указанных ингредиентов вышло 2 буханки хлеба, или Вы норму для себя удваивали?
Зоя, у меня 2 маленькие буханочки.
Оленька, скажите, пожалуйста, какая температура в вашем холодильнике и сколько времени ( один день или два дня)при своей температуре вы держите закваску в холодильнике?
Луана, + 4 градуса. Держу, как правило, сутки.
Спасибо, Оленька.