- Харч.ру - http://harch.ru -

Хлеб из муки I сорта

Хлеб из муки I сорта
Ситный белый хлеб из серой муки.
Хлеб из муки I сорта Ингредиенты:

  • 300 мл теплой воды
  • 12 г сырых дрожжей (4 г сухих)
  • 500 г муки I сорта
  • 20 г сахара
  • 10 г патоки или меда
  • 7 г соли
В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Постепенно добавляя остальные ингредиенты, замесить мягкое липковатое тесто. Оставить в теплом месте на 3 часа:
Хлеб из муки I сорта
Тесто еще раз хорошо обмять. Сформовать продолговатую буханку и оставить для расстойки на час:
Хлеб из муки I сорта
Выложить на противень. Сбрызнуть водой и сделать несколько проколов по поверхности:
Хлеб из муки I сорта
Выпекать при 230 градусах 30 минут с паром:
Хлеб из муки I сорта
И еще 10 минут в выключенной духовке:
Хлеб из муки I сорта
Перед нарезкой хлеб полностью остудить:
Хлеб из муки I сорта
И в разрезе:
Хлеб из муки I сорта

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Хлеб из муки I сорта
0
Хлеб из муки I сорта