Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели

Хашаны

Автор: , 2015-12-03 Один комментарий | Просмотров: 2 420
Хашаны
По сути, жареные манты…
Хашаны Ингредиенты:

Для теста:

  • 1/2 стакана воды
  • 1 яйцо
  • Около 3 стаканов муки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 400 г мясного фарша
  • 1 крупная луковица
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист
Воду взбить с яйцом, маслом, солью и сахаром:
Хашаны
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое не липкое тесто. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут:
Хашаны
К фаршу добавить мелко нарубленную луковицу, соль, перец. Тщательно вымесить, добавив 1/2 стакана ледяной воды:
Хашаны
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать толщиной 1-2 мм. Вырезать кружки диаметром 8-10 см:
Хашаны
На середину каждого выложить немного начинки:
Хашаны
Противоположные края поднять и защипать над начинкой:
Хашаны
Затем поднять два других края и также плотно защипать по дуге:
Хашаны
Полученные кончики теста попарно соединить и сделать защип:
Хашаны
Таким образом слепить все хашаны. Хранить в морозилке:
Хашаны
Непосредственно перед подачей на сковороде разогреть растительное масло с добавлением небольшого количества сливочного. Выложить хашаны в один слой:
Хашаны
Обжарить с обеих сторон до легкого зарумянивания:
Хашаны
Затем влить воду, чтобы она почти покрывала изделия. Положить перец горошком, лаврушку:
Хашаны
Плотно накрыть крышкой и томить на небольшом огне 20 минут:
Хашаны
Подавать с любимым соусом, посыпав зеленью и молотым черным перцем:
Хашаны

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Хашаны
0
Хашаны
Представленный рецепт "Хашаны", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Хашаны Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис запеченный
  • Рис с горошком
  • Рис с овощами по-мексикански

  • Один комментарий »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲