 |
Очень вкусный хлеб с румяной хрустящей корочкой.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар, патоку: | |
 |
|
| Добавить муку, закваску и замесить липковатое тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа: | |
 |
|
| Корзинку (либо форму или миску) смазать маслом, обсыпать мукой. Выложить тесто и пригладить мокрыми руками: | |
 |
|
| Оставить для поднятия на 50 минут: | |
 |
|
| Аккуратно вывалить тесто на противень. Можно присыпать любыми семечками: | |
 |
|
| Выпекать при 240 градусах 20 минут с паром: | |
 |
|
| И еще 25 минут при 200 градусах без пара: | |
 |
|
| Перед нарезкой полностью остудить: | |
 |
|