- Харч.ру - http://harch.ru -

Дрожжевые оладьи с капустой

drogevie oladyi s kapustoy_7
К предстоящему посту…
drogevie oladyi s kapustoy_8 Ингредиенты:

  • 250 мл воды
  • 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
  • 1,25 стакана муки
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 350 г капусты
  • 1 луковица
В воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Затем добавить муку, соль и перемешать. Поставить в теплое место:
drogevie oladyi s kapustoy_2
Отдельно на масле пассеровать лук:
drogevie oladyi s kapustoy_1
Добавить мелко нашинкованную капусту. Накрыть крышкой и тушить, помешивая, 10 минут. Полностью остудить:
drogevie oladyi s kapustoy_3
Добавить к тесту и перемешать:
drogevie oladyi s kapustoy_4
Массу ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом и зарумянивать с обеих сторон:
drogevie oladyi s kapustoy_5
Переложить на бумажные салфетки:
drogevie oladyi s kapustoy_6
Подавать горячими:
drogevie oladyi s kapustoy_7