Чесночные хлебцы

Автор: Оля Суббота, 4 февраля 2012Прокомментировать

	Я люблю этот ароматный хрустящий хлеб именно горячим. С паштетом или овощной икрой — просто бесподобный...
	Ингредиенты: 300 мл теплой воды 25 г свежих дрожжей Около 500 г муки 1 пакетик разрыхлителя 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка соли Сухой чеснок (порошок, гранулы), специи, сухие травы по вкусу 1 столовая ложка оливкового масла Манка для работы с тестом
В теплой воде развести дрожжи, сахар и оставить на 10 минут:

Добавить муку, разрыхлитель, соль и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час:

На посыпанной манкой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 1,5 см и переложить на противень. Поверхность также слегка припорошить манкой:

Чеснок, специи, травы соединить с оливковым маслом. Кисточкой смазать этой смесью весь верх пласта:

Всю поверхность нарезать полосками шириной около 2 см (очень удобно использовать колесико для пиццы). Оставить на 15-20 минут:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Выпекать 15-20 минут:

Еще горячими смазать хлебцы оливковым маслом и подать: