Это вариант не хрустящих, но мягких и пузырчатых чебуреков. Такими они остаются и на следующий, и во все последующие дни.
Ингредиенты:
250 мл воды
500-600 г муки
1,5 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка соли
Для начинки:
700 г мясного фарша
2 луковицы
Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и тщательно вымесить, постепенно влив 1/2 стакана ледяной воды:
Воду взбить с солью, маслом и сметаной. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое крутое тесто. Оставить на столе под полотенцем на 30 минут:
Затем разделить тесто на небольшие кусочки:
Каждый раскатать в круг толщиной 2 мм:
На одну половину намазать немного фарша:
Тесто свернуть пополам, края плотно защипать:
Можно обрезать роликом для пиццы по кругу:
Зарумянить в большом количестве масла с обеих сторон:
Переложить на бумажные салфетки:
Подавать сразу горячими:
Представленный рецепт "Чебуреки «Сметанные»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, Мясной фарш, Сметана . Похожие фоторецепты блюда Чебуреки «Сметанные» Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки
Татьяна " Спасибо Вам огромное,Олечка,за Ваш труд и самый классный сайт (страничку)!Я с Вами уде очень много лет и,наверное,уже половину всех салатов перелетала по Вашим рецептам👌🏻😘 " – Салат из говяжьего сердца с сыром и баклажанами "Мадонна"
Українець " Як би сказала полтавська бабця пані Ольги,простокваша -то є москвинське, а правильно назвати це кисляк (кисле молоко). " – Пуховый пирог с яйцами и щавелем
Оксана " Отличный супчик. Особенно в пост. Правда дочка 4-х лет сначала хотела утащить картошку и еле ее отвлекла. А потом два раза съедала тертые соленые огурцы.... " – Гречневый суп с солеными огурцами
Оля спасибо за рецепт! Теперь когда взгрустнётся напеку себе таких играючи!