Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки

Чебуреки с мясным фаршем и кабачками

Автор: , 2013-07-12 4 комментария | Просмотров: 2 967
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Кабачок в начинке делает фарш очень сочным, при этом в готовых изделиях совершенно не чувствуется.
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками Ингредиенты:

Для теста:

  • 1,3 стакана воды (стакан — 200 г)
  • 4 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки водки
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 750 г жирного мясного фарша
  • 1 кабачок
  • 2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец
Вскипятить воду с маслом и солью:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Всыпать пол стакана муки и размешать до исчезновения комочков (удобно взбить миксером). Остудить:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Добавить яйцо, водку:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое тесто:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Кабачок и пропустить через мясорубку. Вместе с выделившимся соком добавить к мясному фаршу. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Тесто разделить на 2 части. Каждую скатать колбаской и нарезать поперек на небольшие кусочки:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Кусочки раскатать в лепешки толщиной 1 мм. На половину каждой намазать фарш:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Накрыть второй половиной, края защипать. Я края прикатываю скалкой и ровно обрезаю роликом для пиццы:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Чебуреки жарить на среднем огне в большом количестве масла с обеих сторон до румяной корочки:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Выкладывать на бумажные салфетки:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Подавать сразу горячими:
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
0
Чебуреки с мясным фаршем и кабачками
Представленный рецепт "Чебуреки с мясным фаршем и кабачками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Чебуреки с мясным фаршем и кабачками Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Перловка с мясным фаршем и овощами
  • Кабачковая запеканка с мясным фаршем и рисом
  • Рулеты из кабачков с мясным фаршем «Кабанчики»
  • Запеканка с мясным фаршем и кабачками
  • Чечевица с мясным фаршем и грибами

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲