- Харч.ру - http://harch.ru -

Булочки со сладким перцем

bulochki so sladkim percem_7
Красивые на вид, легко пекутся, с пикантным привкусом паприки.
bulochki so sladkim percem_8 Ингредиенты:

  • 200 мл молока
  • 120 мл воды
  • 15 г сырых дрожжей (1,5 чайных ложки сухих)
  • 500 г муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1,5 чайные ложки соли
  • 1 небольшой сладкий перец
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
bulochki so sladkim percem_2
Добавить остальные ингредиенты (кроме перца) и замесить мягкое тесто:
bulochki so sladkim percem_1
Подмешать сладкий перец, нарезанный мелким кубиком. Оставить тесто в теплом месте на час:
bulochki so sladkim percem_3
Затем разделить на 5-6 частей и сформовать небольшие продолговатые булочки. Сделать 2 поперечных надреза и оставить под полотенцем на 30 минут:
bulochki so sladkim percem_4
Выпекать при 210 градусах около 20 минут до румяности:
bulochki so sladkim percem_5
Подавать полностью охлажденными:
bulochki so sladkim percem_6