Булочки с колбасой и сыром «Школьные» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Идеальны для пикника.
	Ингредиенты: Для теста: 130 мл молока 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих) 1 столовая ложка сахара 130 мл кефира 500 г муки 1 яйцо 3 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка соли Для начинки: 200 г полукопченой колбасы 160 г сыра Для посыпки: 120 г сыра 100 г сырокопченого бекона
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:

Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа:

Затем хорошо обмять и разделить на 10 частей. Скатать в колобки:

Каждый раскатать в круг толщиной 1-1,5 см. В центр выложить нарезанную колбасу:

Посыпать тертым сыром:

Края поднять и защипать по кругу. В центре сделать плотный защип:

Перевернуть швом вниз:

Выложить на противень и слегка приплюснуть ладонью в лепешку:

Присыпать тертым сыром:

И мелко накрошенным беконом:

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут:

Бока горячих булочек можно смазать сливочным маслом: