- Харч.ру - http://harch.ru -

Булочки «Пикник»

bulochki piknik_13
Название этих очаровательных булочек говорит само за себя.
bulochki piknik_02 Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2-2,5 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Щепотка соли

Дополнительно:

  • 100 г колбасы
  • 100 г сыра
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 столовая ложка майонеза
Кефир взбить с растопленным сливочным маслом и солью:
bulochki piknik_01
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое крутое тесто. Накрыть полотенцем и оставить:
bulochki piknik_03
Сыр, колбасу натереть на крупной терке и перемешать:
bulochki piknik_04
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм:
bulochki piknik_05
Сверху распределить смесь сыра и колбасы:
bulochki piknik_06
Свернуть как можно более плотным рулетом:
bulochki piknik_07
Нарезать поперек через каждые 2 см:
bulochki piknik_08
Выложить на противень. Верх смазать смесью кетчупа и майонеза:
bulochki piknik_09
Поместить в духовку при 190 градусах:
bulochki piknik_10
Выпекать около 25 минут:
bulochki piknik_11
Очень удобно брать с собой в дорогу:
bulochki piknik_12