- Харч.ру - http://harch.ru -

Булочки «Маленький хлеб»

bulochki malenkiy hleb_9
Очаровательный хлеб в виде маленьких батончиков. Наверняка понравится детям.
bulochki malenkiy hleb_2 Ингредиенты:

  • 220 мл воды
  • 15 г сырых дрожжей (1,5 чайные ложки сухих)
  • 3 стакана муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1,5 столовые ложки сухого молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1,5 чайные ложки соли
В воде растворить сухое молоко, дрожжи и сахар. Оставить на 20 минут:
bulochki malenkiy hleb_1
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа:
bulochki malenkiy hleb_3
Разделить на 10 частей:
bulochki malenkiy hleb_4
Сформовать продолговатые булочки и выложить на противень:
bulochki malenkiy hleb_5
На поверхности каждой сделать по 3 косых надреза и оставить под полотенцем на 40 минут:
bulochki malenkiy hleb_6
Сбрызнуть водой и отправить в духовку при 180 градусах:
bulochki malenkiy hleb_7
Вынуть через 20 минут:
bulochki malenkiy hleb_8
И в разрезе:
bulochki malenkiy hleb_9