 |
Для приготовления этих воздушных булочек вполне можно использовать остатки детского пюре.
|
 |
Ингредиенты:
Для опары:
Для теста:
|
| Соединить компоненты опары. Она получится довольно густой: | |
 |
|
| Затянуть пленкой и оставить на 2 часа в теплом месте: | |
 |
|
| Затем добавить компоненты для замеса теста. Оставить в теплом месте еще на 1 час: | |
 |
|
| Затем тесто еще раз хорошо обмять. Разделить на 8 частей: | |
 |
|
| Круговыми движениями сформовать булочки и выложить на смазанный противень: | |
 |
|
| Острым ножом сделать до середины надрез. Оставить под полотенцем на 40 минут: | |
 |
|
| При желании поверхность булочек можно смазать яйцом. Поместить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через 15 минут: | |
 |
|
| Подавать можно сразу: | |
 |
|