- Харч.ру - http://harch.ru -

Блины «Старинные»

blini starinnie_9
Дрожжевые ноздреватые блины на манке.
blini starinnie_2 Ингредиенты:

  • 1 литр молока
  • 1 столовая ложка без горки сухих дрожжей (20 г сырых)
  • 3,5 стакана муки
  • 0,5 стакана манки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 4 яйца
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
750 мл молока подогреть. Добавить дрожжи, сахар, манку, муку. Оставить в теплом месте на 2 часа:
blini starinnie_1
Затем ввести по одному яйца, соль:
blini starinnie_3
Разбавить оставшимся теплым молоком:
blini starinnie_4
Влить масло, хорошо взбить. Оставить в теплом месте на 30 минут:
blini starinnie_5
Тесто лить не тонко на сковороду, смазанную маслом:
blini starinnie_6
И быстро зарумянивать с обеих сторон:
blini starinnie_7
Готовые блины складывать стопкой:
blini starinnie_8
Подавать сразу горячими:
blini starinnie_9