- Харч.ру - http://harch.ru -

Блинный рулет с печенью

Блинный рулет с печенью
Утро… ПОНЕДЕЛЬНИК… Наступает «ВСТРЕЧА».
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер…
Накатавшись вволю, все блины едят.
Блинный рулет с печенью Ингредиенты:

  • 10 готовых блинчиков
  • 2 яйца
  • 2-3 столовые ложки сливок
  • 250 г печени
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Соль, молотый черный перец
Луковицу пассеровать на смеси сливочного и растительного масла:
Блинный рулет с печенью
Добавить морковь и немного потушить:
Блинный рулет с печенью
Положить нарезанную кусочками печень, поперчить. Жарить 6-7 минут, помешивая. Посолить:
Блинный рулет с печенью
Массу вместе с маслом сложить в чашу блендера:
Блинный рулет с печенью
Перемолоть до однородного состояния:
Блинный рулет с печенью
Смазанную маслом форму выстелить 4 блинчиками так, чтобы края свисали. Зазоры промазывать яйцами, взбитыми со сливками и небольшим количеством соли:
Блинный рулет с печенью
Еще 5 блинчиков намазать печеночным паштетом:
Блинный рулет с печенью
Каждый смочить во взбитых яйцах:
Блинный рулет с печенью
Выложить в форму сначала 2 блина, а сверху оставшиеся 3:
Блинный рулет с печенью
Края блинов завернуть. Сверху накрыть десятым блином и залить остатками яичной смеси:
Блинный рулет с печенью
Поместить в духовку при 200 градусах:
Блинный рулет с печенью
Запекать 20-25 минут. Немного остудить и освободить от формы:
Блинный рулет с печенью
Перед подачей нарезать поперек ломтиками:
Блинный рулет с печенью

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Блинный рулет с печенью
0
Блинный рулет с печенью