 |
Такие блинные «хот-доги» очень нравятся детям…
|
 |
Ингредиенты:
Для соуса:
|
| В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать муку, быстро перемешать: | |
 |
|
| Тонкой струйкой влить молоко, продолжая мешать соус. Проварить до легкого загустения: | |
 |
|
| Добавить желток, всыпать сыр и проварить все вместе, постоянно мешая, 2 минуты. Снять с огня, посолить, добавить специи по вкусу: | |
 |
|
| Каждый блин смазать полученным соусом: | |
 |
|
| На край положить половину разрезанной вдоль сосиски: | |
 |
|
| Свернуть конвертиком: | |
 |
|
| Далее блинчики можно обжарить на масле с обеих сторон. Я выложила в форму для запекания, немного полила сливками: | |
 |
|
| Присыпала тертым сыром: | |
 |
|
| Запекла при 200 градусах до его расплавления: | |
 |
|
| Подавать горячими: | |
 |
|