 |
«ЗАИГРЫШ» беспечный — ВТОРНИКА отрада. Все гулять-резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них — награда: Сдобный и румяный масленичный блин!
|
 |
Ингредиенты:
- 12-15 готовых блинчиков
- 700 г рыбного фарша (у меня — из щуки)
- 4 яйца
- 3 крутых яйца
- 1 пучок зеленого лука
- Соль, молотый черный перец, укроп
|
К рыбному фаршу добавить мелко нарубленные крутые яйца, зеленый лук, укроп. Посолить, поперчить и вымесить: |
 |
Сырые яйца взбить с солью: |
 |
Блин разрезать пополам: |
 |
На каждую половинку намазать на 1/3 фарш тонким слоем: |
 |
Сложить уголок с фаршем в виде треугольника: |
 |
Накрыть оставшимся уголком. Получится треугольник с фаршем внутри: |
 |
Хорошо смочить во взбитых яйцах: |
 |
Выложить на сковороду с разогретым маслом: |
 |
Жарить на среднем огне с обеих сторон до румяности. Выложить на бумажные салфетки: |
 |
Подавать с соусами, овощами, салатами на выбор: |
 |