- Харч.ру - http://harch.ru -

Пицца «Оксфордская»

picca oxordskaya_3
Собственно, начинку на это вкуснейшее тесто можете положить любую.
picca oxordskaya_4 Ингредиенты:На 2 пиццы:

  • 100 мл молока
  • 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 100 мл кефира
  • 100 г сметаны
  • 2 желтка
  • 480 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 50 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка соли

Начинка по вкусу

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
picca oxordskaya_2
Добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое не крутое тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа. Еще раз хорошо обмять и разделить на 2 части:
picca oxordskaya_5
Тонко раскатать, выложить начинку. Выпекать при 180 градусах 30 минут:
picca oxordskaya_1
У меня в этот раз начинка — сервелат, лук, помидоры, сыр, оливки:
picca oxordskaya_3