- Харч.ру - http://harch.ru -

Зразы с омлетом «Лермонтовские»

Зразы с омлетом Лермонтовские
Нежные, сочные, радующие глаз…
Зразы с омлетом Лермонтовские Ингредиенты:

  • Около 800 г мясного фарша
  • 3 яйца
  • 3 столовые ложки молока
  • 1 крупный помидор
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, зелень по вкусу
соединить с измельченной луковицей, 1 яйцом, солью, перцем и тщательно вымесить:
Зразы с омлетом Лермонтовские
Оставшиеся яйца взбить с молоком. Подмешать мелко нарезанный помидор, зелень. Посолить:
Зразы с омлетом Лермонтовские
На смазанную маслом нагретую сковороду вылить половину смеси. Испечь с одной стороны:
Зразы с омлетом Лермонтовские
Аккуратно с помощью лопатки свернуть омлет трубочкой. Выложить на доску и разрезать поперек на 4-5 частей. Аналогично выпечь второй омлет:
Зразы с омлетом Лермонтовские
Из фарша мокрыми руками формовать лепешку. На середину выложить кусок омлета:
Зразы с омлетом Лермонтовские
Края лепешки соединить. Придать зразам округлую форму. Далее их можно запанировать и обжарить на сковороде:
Зразы с омлетом Лермонтовские
Либо запечь при 180 градусах в течении 30-35 минут:
Зразы с омлетом Лермонтовские
Подавать с гарниром на выбор:
Зразы с омлетом Лермонтовские

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Зразы с омлетом Лермонтовские
0
Зразы с омлетом Лермонтовские