 |
Для этих зраз больше всего подходит щука, судак, треска или любая малокостная речная рыба.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Рыбное филе и сало пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| В полученную массу вбить 1 яйцо, добавить крахмал. Посолить, поперчить и хорошо вымесить: | |
 |
|
| Для начинки мелко нарезанные грибы обжарить с луком: | |
 |
|
| Добавить рубленые вареные яйца, укроп и немного подсолить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать из фарша плоскую лепешку: | |
 |
|
| На середину выложить немного начинки: | |
 |
|
| Края лепешки соединить, формируя продолговатую зразу: | |
 |
|
| Полученные изделия выложить в смазанный маслом лоток: | |
 |
|
| Запекать при 200 градусах около 15 минут: | |
 |
|
| Затем смазать сметаной (майонезом): | |
 |
|
| Запекать еще 15 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром: | |
 |
|