Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня
Представленный рецепт "Зразы под луковым соусом «Орловские»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Бекон подкопченный, Булочка, Горчица, лук, Маринованные корнишоны, Маринованные огурцы, Мясной фарш, Сметана, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Зразы под луковым соусом «Орловские» Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня
Зразы под луковым соусом «Орловские»
Автор: Оля,
2012-05-21
One Comment
| Просмотров: 7 013
 |
Вариант зраз для семейного обеда или ужина. Хорошо сочетаются практически со всеми гарнирами.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В мясной фарш добавить замоченную и отжатую булку, яйцо, соль, перец. Тщательно вымесить: | |
 |
|
| На край полоски бекона выложить корнишон или брусочек огурца: | |
 |
|
| Свернуть плотным рулетиком: | |
 |
|
| Из фарша мокрыми руками сформовать лепешку. В середину выложить подготовленный рулетик. Края лепешки соединить: | |
 |
|
| Сформовать продолговатые зразы и выложить в форму для запекания: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 190-200 градусах на 15 минут: | |
 |
|
| В это время на сливочном масле пассировать лук: | |
 |
|
| Посыпать мукой, перемешать: | |
 |
|
| Добавить сметану, горчицу, перемешать и прогреть: | |
 |
|
| Влить стакан воды, положить лаврушку, чуть-чуть подсолить и томить до легкого загустевания 5-7 минут: | |
 |
|
| Зразы равномерно полить полученным соусом. Вернуть в духовку еще на 15 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром на выбор: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
Загрузка ...
One Comment »