 |
Ароматнейшее блюдо русской кухни, которое, с появлением в продаже керамических горшочков, приобрело у нас невероятную популярность. Вариантов приготовления этого блюда множество, расскажу, как его готовлю я.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На сковороде раскалить растительное масло. Выложить нарезанное средними кусочками свинину и быстро зарумянить. Выложить на дно горшочка: | |
 |
|
| В том же масле обжарить крупно нашинкованную луковицу. Выложить следующим слоем: | |
 |
|
| Далее — слой пассированной моркови: | |
 |
|
| Грибы нарезать тонкими пластинками, обжарить и выложить в горшок на морковь: | |
 |
|
| Картофель нарезать ломтиками, обжаривать около 5 минут, часто мешая: | |
 |
|
| Выложить последним слоем в горшок. Посолить, добавить лавровый лист, перец горошком, сливочное масло (сметану). Залить водой почти доверху: | |
 |
|
| Плотно закрыть крышкой и поместить в максимально нагретую духовку: | |
 |
|
| Через 30-40 минут горшок вынуть. Посыпать зеленью, чесноком и перемешать: | |
 |
|
| Настоять минут 20 под крышкой и подать: | |
 |
|