Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Супы

Зеленый суп с фрикадельками «Сябзи»

Автор: , 2012-05-31 | Просмотров: 4 409
Зеленый суп с фрикадельками "Сябзи"
Сябзи (себзи) — азербайджанские блюда, содержащие большое количество зелени. Сейчас это актуально, а потому предлагаю такой вариант — с фрикадельками.
Зеленый суп с фрикадельками "Сябзи" Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша (говяжьего)
  • 2 столовые ложки риса
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 5-6 крупных пучков зелени (шпинат, щавель, укроп, петрушка, кинза, базилик, зеленый лук)
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
К мясному фаршу добавить промытый рис, одну измельченную луковицу, соль, перец. Хорошо вымесить:
Зеленый суп с фрикадельками "Сябзи"
Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки:
Зеленый суп с фрикадельками "Сябзи"
Опустить в кипящую подсоленную воду и варить после всплывания 15 минут:
Зеленый суп с фрикадельками "Сябзи"
Заправить пассированным на сливочном масле луком, специями. Досолить и варить еще 5 минут:
Зеленый суп с фрикадельками "Сябзи"
Заложить в кастрюлю нашинкованную зелень. Довести до кипения, накрыть крышкой и снять с огня. Настоять 15-20 минут:
Зеленый суп с фрикадельками "Сябзи"
При подаче в тарелку можно положить ложку отварного рассыпчатого риса (по желанию):
Зеленый суп с фрикадельками "Сябзи"
Представленный рецепт "Зеленый суп с фрикадельками «Сябзи»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Зеленый суп с фрикадельками «Сябзи» Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Супы


Рекомендую приготовить:

  • Грибной суп с куриными фрикадельками и рисом
  • Рассольник с фрикадельками «Купеческий»
  • Домашняя лапша с фрикадельками «Хамираши»
  • Овощной салат с фрикадельками «Греческая смоковница»
  • Суп с куриными фрикадельками, сладким перцем и рисом

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲