 |
Помимо заморозки, самый надежный способ заготовки сочной молодой зелени.
|
 |
Ингредиенты:На 1 кг любой зелени берется 1 стакан (200 мл) соли |
| Зелень выдержать с пол часа в холодной воде. Обсушить и нарубить: | |
 |
|
| Посыпать солью в необходимой пропорции и перемешать: | |
 |
|
| Полученной массой плотно наполнить стерилизованные баночки. Накрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в прохладном месте: | |
 |
|