 |
Можно приготовить как в духовке, так и на углях. Неповторимая закуска под водочку…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мороженное сало нарезать небольшими ломтиками-клинышками, чеснок- лепестками: | |
 |
|
| По всей поверхности баклажана острым ножом сделать не очень глубокие проколы. Нашпиговать чесноком и обваленным в соли салом: | |
 |
|
| Выложить на смазанный противень и запечь при 180 градусах в течении 30 минут: | |
 |
|
| Нарезать поперек кусочками, присолить и подать, посыпав зеленью. Либо очистить от кожуры и нарубить ножом до состояния икры: | |
 |
|