 |
Блюдо сытное, праздничное (скорее даже новогоднее). Но у меня был повод, поэтому приготовила его сейчас, тем более, что погода не балует…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сырой картофель, морковь, лук, огурцы нарезать кубиками: | |
 |
|
| Добавить отцеженный горошек, сметану. Вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать: | |
 |
|
| Мясо нарезать поперек волокон на слайсы толщиной около 7 мм (при желании слегка отбить). Натереть солью, перцем и выложить на смазанный маслом противень: | |
 |
|
| На мясо выложить кучками подготовленный «оливье»: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 190 градусах на 30 минут: | |
 |
|
| Затем густо посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут или до образования желаемой корочки: | |
 |
|
| Подавать сразу: | |
 |
|