Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Представленный рецепт "Заливное «Русское»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Буженина, Вареная колбаса, Ветчина, Говядина, Карбонат, Курица, Советская кулинария . Похожие фоторецепты блюда Заливное «Русское» Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Заливное «Русское»
Автор: Оля,
2010-11-08
2 комментария
| Просмотров: 11 821
 |
Или «Русская закуска», как значится в меню различных ресторанов. Очень эффектно смотрится на отдельных порционных тарелочках, неизменно пользуясь популярностью у гостей. Для того, чтобы заливное получилось прозрачным, выбирайте менее жирную мясную гастрономию.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Все мясные продукты нарезать тонкой короткой соломкой или одинаковыми кубиками. Выложить в лоток: | |
 |
|
| Добавить измельченный лук и чеснок, перемешать: | |
 |
|
| В холодном бульоне (воде) растворить желатин и оставить на 30 минут. Затем нагреть до растворения желатина, помешивая, и не доводя до кипения: | |
 |
|
| Залить горячим раствором мясные продукты: | |
 |
|
| Поместить на холод до полного застывания: | |
 |
|
| Перед подачей форму поместить в кипяток на несколько секунд и перевернуть на плоское блюдо: | |
 |
|
| Порционно нарезать. Подавать с хреном или горчицей: | |
 |
|
| Можно готовить заливное в отдельных порционных формочках или подавать на порционных тарелках: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Выглядит очень аппетитно! Я бы туда еще зеленого горошка добавила…
класс