Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски

Закусочный рулет с семгой и творожным кремом

Автор: , 2009-06-13 | Просмотров: 2 750
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_17
Это весьма универсальный рулет. Для начинки вы можете использовать абсолютно любые продукты и их сочетание: пасты, бутербродные массы, мясо, рыбу, грибы, овощи, паштеты. У меня получилась очень быстрая и удобная закуска к пиву, поскольку готовится такой рулет минут за двадцать.
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_01 Ингредиенты:

Для теста:
  • 4 яйца
  • 120 г муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
Начинка:
  • 300 г филе малосольной семги
  • 1 банка домашнего сыра (или плавленного сыра)
  • 1 сладкий перец
  • 1 стакан сметаны
  • 2 столовые ложки сливочного хрена
  • Лимонный сок, укроп
Для начинки перец и укроп измельчить:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_02
Домашний сыр выложить в глубокую миску. Подмешать укроп и перец:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_03
Добавить сметану, хрен, лимонный сок и перемешать:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_04
Для теста белки отделить от желтков:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_05
Белки взбить в густую пену:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_06
Добавить желтки и продолжать взбивать:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_07
Всыпать сахар, муку и взбить:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_08
Тесто равномерно вылить на застеленный пергаментом противень:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_09
Выпекать 7-10 минут до легкого зарумянивания:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_10
В это время семгу нарезать тонкими ломтиками:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_11
Противень вынуть:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_12
Сразу нанести творожно-сметанный крем:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_13
Разложить по поверхности ломтики семги:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_14
Быстро свернуть рулетом и дать остыть:
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_15
Нарезать поперек ломтиками: 
zakusochniy-rulet-s-semgoi-i-tvorozhnim-kremom_16
Представленный рецепт "Закусочный рулет с семгой и творожным кремом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Закусочный рулет с семгой и творожным кремом Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски


Рекомендую приготовить:

  • Закусочный рулет из кабачков с сырным кремом
  • Рис с семгой и икрой
  • Блинчики с малосольной семгой и творожно-сметанным кремом
  • Клубника с творожным кремом под шоколадом
  • Пицца с творожным кремом «Астория»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲