 |
Отдельно хотелось бы отметить универсальность этого блюда, поскольку в соус можно ввести абсолютно любые доступные овощи: лук, морковь, сладкий перец, кабачки, баклажаны, помидоры и т.п. Главное — сохранить общую концепцию блюда.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Рыбу нарезать кусочками, посыпать специями, сбрызнуть уксусом и оставить на 30 минут: | |
 |
|
| Овощи почистить и измельчить: | |
 |
|
| Луковицу зарумянить в масле: | |
 |
|
| Всыпать перец и потушить: | |
 |
|
| Влить майонез, добавить специи и интенсивно перемешать: | |
 |
|
| Добавить лаврушку, крахмал и тушить, мешая, около 5 минут: | |
 |
|
| Ломтики рыбы обвалять в муке: | |
 |
|
| Обжарить со всех сторон до румяной корочки: | |
 |
|
| Залить соусом рыбу и оставить пропитываться на 1 час: | |
 |
|