- Харч.ру - http://harch.ru -

Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью

Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью
Закуска очень простая в приготовлении и очень вкусная…
Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью Ингредиенты:

  • 350 г куриного филе
  • 1 крупный баклажан
  • 1 крупная морковь
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 1 пучок зелени
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр, молотый имбирь
Баклажан нарезать крупными брусочками и поместить в соленую воду на 30 минут:
Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью
На сковороду с разогретым маслом выложить куриное филе, нарезанное полосками и быстро обжарить:
Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью
Всыпать тертую морковь и продолжать жарить:
Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью
Добавить баклажаны:
Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью
Посыпать специями, полить соевым соусом в смеси с сахаром и уксусом и жарить до мягкости баклажан:
Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью
Заправить измельченным чесноком, зеленью. При необходимости досолить:
Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью
Подавать сразу в теплом виде:
Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью