 |
Если хотите зимой вспомнить лето, то обязательно приготовьте эту пикантную ароматную закуску.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны нарезать кружками, посолить и оставить на 15-20 минут: | |
 |
|
| Помидоры нарезать кружками, лимон освободить от кожицы и пленки. Нарубить ножом. Чеснок и зелень измельчить: | |
 |
|
| Баклажаны промыть и выложить на горячую сухую сковороду: | |
 |
|
| Запечь с обеих сторон до легкой румяности: | |
 |
|
| На раскаленном масле обжарить с обеих сторон помидоры. Удалить кожицу: | |
 |
|
| Масло из-под жарки помидоров слить в миску. Добавить зелень, лимонную кашицу и чеснок: | |
 |
|
| На тарелку выложить баклажаны слоем: | |
 |
|
| Положить сверху по чайной ложке чесночно-лимонной смеси: | |
 |
|
| Сверху выложить жареные помидоры: | |
 |
|
| Таким образом выложить все слои. Пропитывать около 3 часов: | |
 |
|