 |
Овощи дома лежат мешками, потому жарим и парим их без остановки. Но особенно хороши и ароматны они получаются в горшочках.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Отварной очищенный язык нарезать поперек ломтиками и выложить в горшок для запекания. Поперчить: | |
 |
|
| Сверху выложить слегка обжаренные лук с морковью. Посолить: | |
 |
|
| Сверху выложить крупно нарезанные сырые или обжаренные шампиньоны (если используете лесные грибы — предварительно отварить): | |
 |
|
| Сверху распределить соломку сладкого перца: | |
 |
|
| Залить измельченными помидорами, положить специи, чеснок, хорошо посолить. Влить красное вино, бульон от варки языка (около стакана): | |
 |
|
| Горшок плотно закрыть и отправить в духовку при 200-210 градусах: | |
 |
|
| Запекать около 45 минут: | |
 |
|
| Перемешать и подать, посыпав свежей зеленью: | |
 |
|