 |
Все гениальное просто. И вкусно…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Язык вымыть, залить водой, положить специи (сухие овощи, грибы, лавровый лист, перец душистый, перец горошком, гвоздика). Посолить. Варить около 2 часов при небольшом кипении: | |
 |
|
| Затем обдать язык холодной водой. Снять кожу. Нарезать поперек ломтиками толщиной 1-1,5 см: | |
 |
|
| Посыпать специями, сбрызнуть маслом. Добавить измельченный чеснок. Перемешать и оставить на 30 минут: | |
 |
|
| Затем выложить языки между решетками. Поместить над горячими углями: | |
 |
|
| Жарить по 4-5 минут с каждой стороны до румяности. Подавать сразу с соусами и овощами на выбор: | |
 |
|