- Харч.ру - http://harch.ru -

Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом

Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Этот песочный пирог, благодаря воздушной начинке слегка напоминает яблочный чизкейк…
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом Ингредиенты:Для теста:

  • 110 г сливочного масла
  • 90 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сливок
  • 250 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 4 яблока
  • 150 г творожного сыра (творога)
  • 2 яйца
  • 70 г сахарной пудры
  • , ваниль по вкусу
Для теста сахарную пудру растереть с яйцом:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Влить растопленное сливочное масло, сливки, перемешать:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Быстро замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и отправить в холодильник на 30 минут:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
В это время для начинки творожный сыр растереть с сахарной пудрой и ванилью:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Добавить желтки перемешать. Отдельно взбить в пышную пену белки и аккуратно подмешать к начинке:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Тесто распределить по дну и стенкам формы равномерным слоем. Наколоть вилкой по всей поверхности:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Отправить в духовку при 180 градусах на 10 минут:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
По дну тестяной формы распределить очищенные и нарезанные ломтиками яблоки:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Густо посыпать тертым шоколадом:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Залить творожно-сырной начинкой:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Вернуть в духовку на 15-20 минут:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
Пирог полностью остудить, освободить от формы и нарезать на порции:
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
0
Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом