Главная » Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Яблочный пирог с творожным суфле

Автор: , 2012-09-10 2 комментария | Просмотров: 8 621
Яблочный пирог с творожным суфле
Этот пирог порадует любителей творожной выпечки — тонкий песочный корж и внушительный слой творожного суфле, перемежаемого яблоками…
Яблочный пирог с творожным суфле Ингредиенты:Для песочного коржа:

  • 80 г сливочного масла
  • 1 желток
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 стакан муки
  • 1,5 столовые ложки молока

Для творожного суфле:

  • 700 г яблок
  • 500 г творога
  • 3 яйца
  • 100 г сметаны
  • 100 г сахара
  • 40 г картофельного крахмала
  • 1 лимон
  • 1 пакетик ванили

Для верха:

Для теста желток растереть с сахаром:
Яблочный пирог с творожным суфле
Добавить растопленное сливочное масло, молоко и взбить:
Яблочный пирог с творожным суфле
Всыпать муку и быстро замесить тесто:
Яблочный пирог с творожным суфле
Руками распределить по дну разъемной формы. Наколоть вилкой:
Яблочный пирог с творожным суфле
Выпечь при 200 градусах 10 минут  ближе к верху духовки:
Яблочный пирог с творожным суфле
очистить и нарезать ломтиками. Полить соком лимона:
Яблочный пирог с творожным суфле
Для суфле белки взбить до устойчивых пиков:
Яблочный пирог с творожным суфле
Желтки растереть с сахаром и ванилью:
Яблочный пирог с творожным суфле
Добавить сметану, цедру лимона и взбить:
Яблочный пирог с творожным суфле
Продолжая взбивать, ввести творог:
Яблочный пирог с творожным суфле
Белки:
Яблочный пирог с творожным суфле
:
Яблочный пирог с творожным суфле
Дно с песочным коржом соединить с боковыми стенками, которые смазать маслом. Сверху выложить 2/3 яблок:
Яблочный пирог с творожным суфле
Накрыть творожным суфле:
Яблочный пирог с творожным суфле
По поверхности распределить оставшиеся яблоки:
Яблочный пирог с творожным суфле
Поместить в духовку при 180 градусах:
Яблочный пирог с творожным суфле
Вынуть через 45-50 минут. Если верх, как у меня, начнет слегка пригорать, можно прикрыть не плотно фольгой:
Яблочный пирог с творожным суфле
Поверхность пирога смазать горячим повидлом:
Яблочный пирог с творожным суфле
Посыпать миндальными лепестками и сахарной пудрой:
Яблочный пирог с творожным суфле
Перед нарезкой пирог необходимо полностью остудить:
Яблочный пирог с творожным суфле
И кусочек:
Яблочный пирог с творожным суфле

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Яблочный пирог с творожным суфле
0
Яблочный пирог с творожным суфле
Представленный рецепт "Яблочный пирог с творожным суфле", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Яблочный пирог с творожным суфле Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (22 votes, average: 4,95 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом
  • Бранденбургский яблочный пирог
  • Яблочный пирог с вареньем
  • Французский яблочный пирог с миндалем
  • Сливовый пирог с творожным сыром

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲