Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня

Воронцовские пирожки со свининой и картофелем

Автор: , 2011-09-25 14 комментариев | Просмотров: 11 831
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Нежное румяное тесто с очень сочной сытной начинкой… Кстати, свинину можно заменить курицей.
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем Ингредиенты:Для теста:

  • 1 стакан молока
  • 25 г свежих дрожжей (1 столовая ложка сухих)
  • 1 яйцо + белок
  • 80 г сливочного масла (маргарина)
  • Около 4 стаканов муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки:

  • 300 г жирной свинины
  • 2-3 картофелины
  • 2 соленых или маринованных огурца
  • 1-2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец

Желток для смазки

В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 5 минут:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Добавить растопленное масло, взбитые яйца:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Добавить муку, соль и замесить мягкое дрожжевое тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Для начинки последовательно нарезать мелкими кубиками мясо:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
и огурцы:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
нарезать чуть мельче. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Подошедшее тесто еще раз хорошо обмять:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Тесто скатать в колбаску и нарезать поперек на 12-14 частей:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Кусочки раскатать в кружки:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Сверху выложить начинку:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Края теста поднять над начинкой и защипать, оставив небольшое отверстие:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Пирожки выложить на смазанный противень и оставить на 20 минут. Затем смазать поверхность желтком:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Затем отправить в духовку при 200 градусах:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Выпекать 25-30 минут:
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
0
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
Представленный рецепт "Воронцовские пирожки со свининой и картофелем", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Воронцовские пирожки со свининой и картофелем Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (17 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Рулетики со свининой и картофелем
  • Рагу со свининой
  • Слоеные пирожки с мясом
  • Тонкие пирожки на кефире
  • Картофельная бабка со свининой и грибами

  • 14 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲