 |
Классический винегрет — неповторимое изобретение советской кухни в наших широтах, неизбалованных наличием свежих овощей в зимнее время года. Всегда насыщенный и любимый вкус.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Свеклу, морковь, картофель вымыть, обсушить, завернуть в 2 слоя фольги. Запекать в духовке около часа: | |
 |
|
| Картофель, морковь освободить от фольги, очистить и нарезать кубиками: | |
 |
|
| Добавить нарезанное кубиками яблоко, сбрызнуть уксусом: | |
 |
|
| Нарезать огурцы: | |
 |
|
| Репчатый лук: | |
 |
|
| Выложить квашеную капусту, отцеженный горошек: | |
 |
|
| Свеклу нарезать кубиками в отдельную миску. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом: | |
 |
|
| Добавить свеклу, чеснок в салатник. Посолить, поперчить, заправить маслом и перемешать: | |
 |
|
| Охладить. Перед подачей можно посыпать зеленью: | |
 |
|