Сейчас на рынках, ну, просто глаза разбегаются — такое количество сочных молодых овощей… Хочется всего, сразу и по понемногу.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и отварить в небольшом количестве воды с добавлением уксуса в течении 3 минут: | |
Вареную свеклу, морковь, картофель, малосольные огурцы нарезать кубиками, лук нашинковать: | |
Все продукты выложить кучками на плоское блюдо, присолить: | |
Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом, полить маслом и подать: | |
И в перемешанном виде: | |